30 Gramm am Tag: Das ist die Faustformel fr Ballaststoffe, die als die neuen Champions unter den Nhrstoffen gefeiert werden. Kein Wunder: Die lange unterschtzten "Allesknner" sorgen fr einen gesunden Darm, strken das Immunsystem, sind als Sattmacher gut fr die schlanke Linie und schtzen uns vor zahlreichen Zivilisationskrankheiten wie Bluthochdruck oder Diabetes. Die Krux ist: Nur die wenigsten schaffen die empfohlene Menge. Ernhrungs-Doc Viola Andresen prsentiert jetzt die Lsung - mit ihrem Masterplan kann jeder vom Ballaststoff-Muffel zum Fan der kleinen Superstars werden. Die bekannte TV-rztin erklrt, wie die Quell- und Faserstoffe im Krper wirken, welche Lebensmittel einen besonders hohen Anteil haben und wie man es schafft, Schritt fr Schritt mehr Gemse, Obst und Vollkorn auf den Tisch zu bringen. Denn an eine ballaststoffreiche Ernhrung muss sich der Krper langsam gewhnen. Damit das "Fibermaxxing" ganz leicht gelingt, gibt es ber 60 alltagstaugliche Rezepte, Wochenplne und viele Tipps und Tricks fr die gesunde Satt-und-schlank-Kche.