Name: Milk Substitutes: Selected Aspects (en Inglés)
SKU: 59803843
Price: 156300.00 CLP
Availability: InStock
Author: Ziarno, Malgorzata
ISBN: 9781789856378

portada Milk Substitutes: Selected Aspects (en Inglés)

Milk Substitutes: Selected Aspects (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Intechopen

Autor

Ziarno, Malgorzata

Idioma

Inglés

N° páginas

136

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24.4x17x1 cm

Peso

0.42 kg.

ISBN13

9781789856378

Categorías

Dietas y régimen alimenticio, nutrición

Milk Substitutes: Selected Aspects (en Inglés)

Ziarno, Malgorzata (Autor) · Intechopen · Tapa Dura

Libro Nuevo Importado

Envío: 20 a 24 días háb.

$ 284.190$ 156.300

-45%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 156.300

Llega entre el 14 Oct y el 20 Oct a Santiago, Región Metropolitana. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Milk Substitutes: Selected Aspects (en Inglés)"

This book presents certain aspects of the consumer, nutritional, and technological approach to plant-based milk substitutes. It also provides a useful overview of cow's milk substitutes produced from raw materials along with their composition and quality, shelf life, nutritional value, human health significance, and consumer acceptance. Nutrition issues and consumer acceptance of plant-based foods are extremely important, especially for vegans or individuals with allergy and intolerance issues. These issues are also important for the agriculture industry in developing countries, as they also apply to feed farm animals.