Name: Minze aus dem Mittleren Atlas Marokkos. Phytochemisches Profil, pharmakologische Aktivitäten und biopestizides Potenzial (en Alemán)
SKU: 65457216
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Availability: InStock
Author: Nadia ZEKRI;Hanane ELAZZOUZI;Touriya ZAIR
ISBN: 9786209012365

portada Minze aus dem Mittleren Atlas Marokkos. Phytochemisches Profil, pharmakologische Aktivitäten und biopestizides Potenzial (en Alemán)

Minze aus dem Mittleren Atlas Marokkos. Phytochemisches Profil, pharmakologische Aktivitäten und biopestizides Potenzial (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Editorial

Verlag Unser Wissen

Autor

Nadia ZEKRI;Hanane ELAZZOUZI;Touriya ZAIR

Año

2025

Idioma

Alemán

N° páginas

136

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22x15 cm

ISBN13

9786209012365

Minze aus dem Mittleren Atlas Marokkos. Phytochemisches Profil, pharmakologische Aktivitäten und biopestizides Potenzial (en Alemán)

Nadia Zekri;Hanane Elazzouzi;Touriya Zair (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Minze aus dem Mittleren Atlas Marokkos. Phytochemisches Profil, pharmakologische Aktivitäten und biopestizides Potenzial (en Alemán)"

Minzen begeistern immer wieder durch ihre Frische, ihren Geruch und ihre verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten. In Marokko wird die tägliche Verwendung von Minze zum Aromatisieren von Tee oder für kulinarische und therapeutische Zwecke zu einer nationalen Tradition.Minzen verdanken ihre therapeutischen Eigenschaften den verschiedenen sekundären Metaboliten, die sie enthalten. Wenn sie direkt verzehrt oder Lebensmitteln zugesetzt werden, stellen die vorhandenen Wirkstoffe eine wichtige Quelle für Antioxidantien und Antibiotika dar. Minzen werden seit Jahrhunderten auch zur Abwehr von Insekten und Unkraut oder als Räuchermittel verwendet.Durch den Einsatz moderner Wissenschaften bei der Untersuchung dieses gesammelten Wissens werden viele ihrer Eigenschaften nach und nach bestätigt. Drei in Marokko häufig verwendete Minzen: M. pulegium (L.), M. suaveolens (Ehrh. ) und M. spicata (L.) werden durch die Identifizierung ihrer ätherischen Öle (ÄÖ), ihrer Hydrolate (HYD) und der in ihren Extrakten enthaltenen sekundären Metaboliten sowie durch die Bewertung ihrer biologischen Eigenschaften aufgewertet.