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portada Molecular Biology and Genetic Engineering of Yeasts (en Inglés)

Molecular Biology and Genetic Engineering of Yeasts (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Henri Heslot

Editorial

CRC Press

Idioma

Inglés

N° páginas

405

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781315895635

N° edición

Categorías

Tecnología de los alimentos y las bebidas

Molecular Biology and Genetic Engineering of Yeasts (en Inglés)

Henri Heslot (Autor) · CRC Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Molecular Biology and Genetic Engineering of Yeasts (en Inglés)"

Molecular Biology and Genetic Engineering of Yeasts presents a comprehensive examination of how yeasts are used in genetic engineering. The book discusses baker's yeast, in addition to a number of unconventional yeasts being used in an increasing number of studies. 175 figures help illustrate the information presented. Topics discussed include yeast transformation, yeast plasmids, protein localization and processing in yeast, protein secretion, various aspects of Saccharomyces cerevisiae, and heterologous expression and secretion.