Name: Mushrooms: Agaricus Bisporus (en Inglés)
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Price: 130270.00 CLP
Availability: InStock
Author: Sassine, Youssef Najib
ISBN: 9781800620414

portada Mushrooms: Agaricus Bisporus (en Inglés)

Mushrooms: Agaricus Bisporus (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Cabi

Autor

Sassine, Youssef Najib

Año

2021

Idioma

Inglés

N° páginas

400

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.4x15.5x2 cm

Peso

0.82 kg.

ISBN13

9781800620414

Categorías

Micología, hongos, setas
Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial
Árboles, flores silvestres y plantas: interés general

Mushrooms: Agaricus Bisporus (en Inglés)

Sassine, Youssef Najib (Autor) · Cabi · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Mushrooms: Agaricus Bisporus (en Inglés)"

The white button mushroom, Agaricus bisporus is one of the most widely cultivated mushroom species in the world. It is favored for its high nutritional value and multiple health benefits, especially by consumers interested in vegan and clean eating. This book presents fundamental guidelines for mushroom production as well as major scientific findings in this field. It covers mushroom production and trade, substrates properties, compost quality, breeding, pests and diseases, harvesting, and post-harvest technologies. With practical information on methods used by both commercial and small-scale growers, the book also addresses: The major steps of the mushroom production cycle - compost preparation, spawning, casing, pinning, cropping, and harvestWays to improve A. bisporus yield, quality, and disease resistanceCase studies to illustrate cultivation techniques in a range of different countries, making use of local agricultural or industrial wastesThis is a valuable resource for researchers and students in horticulture, as well as professionals and growers.