Name: New York Cookbook (en Inglés)
SKU: 59394794
Price: 28290.00 CLP
Availability: InStock
Author: Lo Pinto, Maria ; Foster, Susan
ISBN: 9781684226412

Formato

Libro Físico

Autor

Maria Lo Pinto

Ilustrado por

Susan Foster

Editorial

Martino Fine Books

Idioma

Inglés

N° páginas

254

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.4x15.6x1.5 cm

Peso

0.39 kg.

ISBN13

9781684226412

Categorías

Cocinas nacional y regional

New York Cookbook (en Inglés)

Maria Lo Pinto (Autor) · Susan Foster (Ilustrado por) · Martino Fine Books · Tapa Blanda

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Reseña del libro "New York Cookbook (en Inglés)"

2021 Reprint of the 1952 Edition. Illustrated. Full facsimile of the original edition and not reproduced with Optical Recognition Software. This cookbook contains recipes of all the New York ethnic neighborhoods. The book provides recipes typical of the eating of the many nationalities that make up the metropolitan area of New York City. CONTENTS: Indians in Manhattan -- The melting pot (Manhattan Island, Brooklyn, Queens, Harlem and The Bronx) -- The early settlers (Dutch, English, Irish, Scotch, Welsh) -- The Latin quarters (French, Italian, Spanish) -- Scandinavians (Danish, Finnish, Norwegian, Swedish) -- Central European (German, Viennese, Hungarian) -- Jewish dishes from around the world -- The Balto-Slavs (Lithuanian, Russian) -- The Balkans (Greek, Slovak) -- Oriental Row (Near East: Armenian, Persian, Syrian; Far East: Chinese, Indian, Japanese) -- Harlemites (Cuban, Mexican, Southern) -- All-American (Miscellaneous recipes) -- Kitchen kapers (Menus; kitchen, food and health hints; standard measurements; oven temperatures).