Name: Nopi: The Cookbook (en Inglés)
SKU: 48495686
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Author: Ottolenghi, Yotam ; Scully, Ramael
ISBN: 9781607746232

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Formato

Libro Físico

Autor

Yotam Ottolenghi

Ramael Scully

Editorial

Ten Speed Press

Año

2015

Idioma

Inglés

N° páginas

331

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

27.2x20.1x3 cm

Peso

1.54 kg.

ISBN13

9781607746232

N° edición

Categorías

Oriente próximo
Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión
Cocinas nacional y regional

Nopi: The Cookbook (en Inglés)

Yotam Ottolenghi (Autor) · Ramael Scully (Autor) · Ten Speed Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Nopi: The Cookbook (en Inglés)"

A cookbook from acclaimed London restaurant Nopi, by powerhouse author Yotam Ottolenghi and Nopi head chef Ramael Scully. Pandan leaves meet pomegranate seeds, star anise meets sumac, and miso meets molasses in this collection of 120 new recipes from Yotam Ottolenghi's restaurant. In collaboration with Nopi's head chef Ramael Scully, Yotam's journey from the Middle East to the Far East is one of big and bold flavors, with surprising twists along the way.