Name: Oczyszczanie i charakterystyka beta-amylazy (en Polaco)
SKU: 66258076
Price: 55680.00 CLP
Availability: InStock
Author: Abu, Temitope
ISBN: 9786209277108

portada Oczyszczanie i charakterystyka beta-amylazy (en Polaco)

Oczyszczanie i charakterystyka beta-amylazy (en Polaco)

Formato

Libro Físico

Editorial

Wydawnictwo Nasza Wiedza

Autor

Abu, Temitope

Idioma

Polaco

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.4 cm

ISBN13

9786209277108

Oczyszczanie i charakterystyka beta-amylazy (en Polaco)

Abu, Temitope (Autor) · Wydawnictwo Nasza Wiedza · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 20 a 24 días háb.

$ 101.230$ 55.680

-45%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 55.680

Llega entre el 29 Sep y el 05 Oct a Santiago, Región Metropolitana. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Oczyszczanie i charakterystyka beta-amylazy (en Polaco)"

β-amylaza zostala oczyszczona i scharakteryzowana z Bacillus subtilis wyizolowanego ze sfermentowanych nasion Parkia biglobosa. Oczyszczanie przeprowadzono przy użyciu kolumny jonowymiennej DEAE i chromatografii żelowej (Sephadex G-200). Zbadano wplyw temperatury, pH i czasu produkcji na produkcję β-amylazy, a także wlaściwości fizykochemiczne oczyszczonego enzymu. Optymalną produkcję β-amylazy uzyskano w temperaturze 37oC, pH 7,0 i czasie 24 godziny. Wyniki wykazaly, że oczyszczona β-amylaza miala większą aktywnośc enzymatyczną niż surowe próbki z Bacillus subtilis, gdzie aktywnośc surowego enzymu wynosila 3,21 mM/min/ml, podczas gdy oczyszczony enzym mial zwiększoną aktywnośc wynoszącą 21,46 mM/min/ml. Stwierdzono, że optymalna temperatura i pH oczyszczonej amylazy wynoszą odpowiednio 50 C i 5,0. Stabilnośc enzymu w zakresie pH wynosila od 4,0 do 9,0. Przy pH 5,0 i 7,0 zachowal on odpowiednio 70% i 60% swojej aktywności po 5 godzinach inkubacji. Stabilnośc temperaturowa wynosila od 40oC do 70oC, ale najbardziej stabilna byla w temperaturze 50oC, zachowując 64% swojej aktywności po 1 godzinie inkubacji. Enzym wykazywal maksymalną aktywnośc w stosunku do skrobi rozpuszczalnej i sacharozy.