Name: Pasteleria Imperfecta
Price: 29380.00 CLP
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)
Author: Valu Ramallo
ISBN: 9789504964414

Formato

Libro Físico

Editorial

Planeta

Autor

Valu Ramallo

Categoría

Gastronomía

Año

2019

Idioma

Español

N° páginas

224

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9789504964414

Editado en

Argentina

Pasteleria Imperfecta

Valu Ramallo (Autor) · Planeta · Tapa Blanda

1 opinión

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Reseña del libro "Pasteleria Imperfecta"

Pastelería imperfecta, el primer libro de Valu Ramallo, reúne todos sus hits –la cookie cheescake, la chocooreo, la chocodensa-- y muchas otras preparaciones nuevas, además de consejos y recomendaciones para quienes se inician en la cocina.Este libro tiene más de cien recetas BOMBA, organizadas en capítulos donde la guía es un ingrediente (dulce de leche, chocolate) o un tema (celebraciones, meriendas, combinaciones impensadas). “Me gusta salir de lo clásico y abrir el juego a la creatividad. Hacer una pastelería diferente y accesible”, dice Valu. Una pastelería donde lo imperfecto no es nunca una falta, sino un guiño a lo lúdico, divertido y cotidiano. Sin dogmas ni tradiciones y con muchas ganas de experimentar.