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    portada Pequeño Larousse de la Cocina
    Formato
    Libro físico
    Editorial
    Categoría
    Gastronomía
    Tema
    Gastronomia
    Año
    2012
    Idioma
    Español
    N° páginas
    1112
    Encuadernación
    Tapa dura
    Isbn
    6070400453
    Isbn13
    9786070400452
    N° edición
    1

    Pequeño Larousse de la Cocina

    Ediciones Larousse · Larousse

    5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 opiniones

    $ 27.880

    $ 19.520

    Ahorras: $ 8.360

    30% descuento
    • Estado: Nuevo
    Origen: México (Costos de importación incluídos en el precio)
    Recíbelo entre el Miércoles 30 de Octubre y el Jueves 14 de Noviembre.

    Reseña del libro

    El Pequeño Larousse de la cocina le ofrece adentrarse al mágico mundo de la preparación de platos, a través de una rigurosa selección de más de 1800 recetas certificadas y aprobadas por chefs de reconocimiento internacional. Obra diseñada para los amantes de la cocina que ofrece atributos únicos en libros de su género, tales como: • Equivalencias léxicas con código de color, que le ayudarán a conocer los diferentes nombres que tienen algunos ingredientes en varios lugares de habla hispana. • Referencias cruzadas, que le ahorran tiempo e interrelacionan las recetas. • Recomendaciones generales para que los ingredientes otorguen al plato lo mejor de su sabor, consistencia y aroma. En este libro se incluyen platos de la cocina internacional y de América latina, sin olvidar las sencillas recetas de la vida diaria. Esta obra está organizada en grandes grupos que facilitarán su consulta: ? Preparaciones básicas ? Sopas y consomés ? Entradas y entremeses ? Huevos y quesos ? Pescados, mariscos y crustáceos ? Carnes ? Aves de corral y animales de caza ? Verduras ? Pastas, arroz y sémola ? Dulces y postres Además, incluye un gran índice analítico para hacer búsquedas por ingrediente o nombre de la receta.

    Opiniones del libro

    Frank Joseph Leiva BringasLunes 18 de Febrero, 2019

    "Un libro con muchas alternativas para escoger y poner en practica"

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