Name: Régimen Liviano Para el Paciente Operado
SKU: 54394962
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Availability: InStock
Author: Martínez Mardones, Mónica
ISBN: 9789563910636

portada Régimen Liviano Para el Paciente Operado

Régimen Liviano Para el Paciente Operado

Formato

Libro Físico

Editorial

Ediciones Universidad Finis Terrae

Autor

Martínez Mardones, Mónica

Idioma

Español

N° páginas

178

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9789563910636

Editado en

Chile

Régimen Liviano Para el Paciente Operado

Martínez Mardones, Mónica (Autor) · Ediciones Universidad Finis Terrae · Tapa Blanda

Libro Nuevo Origen: Chile

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Reseña del libro "Régimen Liviano Para el Paciente Operado"

Los alimentos no solo proveen la energía para superar la enfermedad, ellos también contienen sustancias que apoyan el sistema defensivo y la cicatrización, procesos especialmente importantes en el paciente operado. Sin embargo, el individuo enfermo o en etapa de recuperación se encuentra frágil, por lo que una alimentación demasiado vigorosa, inapropiada o incompleta podría ir en desmedro de su recuperación. Este libro ha sido ideado por una cirujana que ha logrado integrar su experiencia, el conocimiento científico y la gastronomía nutricional, para desarrollar una interesante variedad de preparaciones culinarias, que son apropiadas, practicables, económicamente alcanzables y, sobre todo, apetecibles para la etapa de recperación de los pacientes operados. La participación de diversos profesionales, ya sea médicos, expertos en nutrición o en gastronomía, se refleja en esta obra, la cual aporta información completa para el médico tratante, pero de fácil entendimiento para pacientes y cuidadores, además de contar con una gran calidad de imagen y presentación culinaria. Dra. Karin Pappietro V. Especialista en nutrición clínica.