Name: Rice: Global Networks and new Histories (en Inglés)
SKU: 51519594
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Availability: InStock
Author: Bray, Francesca ; Coclanis, Peter A. ; Fields-Black, Edda L.
ISBN: 9781107622371

portada Rice: Global Networks and new Histories (en Inglés)

Rice: Global Networks and new Histories (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Ilustrado por

Peter A. Coclanis

Francesca Bray

Edda L. Fields-Black

Editorial

Cambridge University Press

Autor

Bray, Francesca ; Coclanis, Peter A. ; Fields-Black, Edda L.

Año

2017

Idioma

Inglés

N° páginas

446

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x2.5 cm

Peso

0.65 kg.

ISBN13

9781107622371

Categorías

Estudios culturales: alimentación y sociedad
Historia de la economía
Historia general y del mundo

Rice: Global Networks and new Histories (en Inglés)

Peter A. Coclanis (Ilustrado por) · Francesca Bray (Ilustrado por) · Edda L. Fields-Black (Ilustrado por) · Cambridge University Press · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Rice: Global Networks and new Histories (en Inglés)"

Rice today is food to half the world's population. Its history is inextricably entangled with the emergence of colonialism, the global networks of industrial capitalism, and the modern world economy. The history of rice is currently a vital and innovative field of research attracting serious attention, but no attempt has yet been made to write a history of rice and its place in the rise of capitalism from a global and comparative perspective. Rice is a first step toward such a history. The fifteen chapters, written by specialists on Africa, the Americas, and several regions of Asia, are premised on the utility of a truly international approach to history. Each one brings a new approach that unsettles prevailing narratives and suggests new connections. Together they cast new light on the significant roles of rice as crop, food, and commodity and shape historical trajectories and interregional linkages in Africa, the Americas, Europe, and Asia.