Name: Rozwój produktów o wartości dodanej z nieeksploatowanych upraw indyjskich (en Polaco)
Price: 50520.00 CLP
Availability: InStock
Author: Gupta, Alka; Yadav, Neelam; Tripathi, Jaya
ISBN: 9786209031168

portada Rozwój produktów o wartości dodanej z nieeksploatowanych upraw indyjskich (en Polaco)

Rozwój produktów o wartości dodanej z nieeksploatowanych upraw indyjskich (en Polaco)

Formato

Libro Físico

Editorial

Wydawnictwo Nasza Wiedza

Autor

Gupta, Alka; Yadav, Neelam; Tripathi, Jaya

Idioma

Polaco

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.5 cm

ISBN13

9786209031168

Rozwój produktów o wartości dodanej z nieeksploatowanych upraw indyjskich (en Polaco)

Gupta, Alka; Yadav, Neelam; Tripathi, Jaya (Autor) · Wydawnictwo Nasza Wiedza · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 20 a 24 días háb.

$ 101.040$ 50.520

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 50.520

Llega entre el 24 Ago y el 28 Ago a Santiago, Región Metropolitana. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Rozwój produktów o wartości dodanej z nieeksploatowanych upraw indyjskich (en Polaco)"

Gatunki niedostatecznie wykorzystywane stanowią kategorię zdefiniowaną przez ich wartośc spoleczną i status. W Indiach różne rodzaje niewykorzystanej żywności są dostępne sezonowo, ale nie są wykorzystywane w takim stopniu, w jakim powinny, pomimo ich wysokiej wartości odżywczej. Biorąc pod uwagę występowanie wysokiego poziomu niedożywienia mikroelementami wśród wrażliwych grup, można zbadac wykorzystanie niewykorzystanej żywności w celu przezwyciężenia zaburzeń odżywiania. Praktycznie nie ma dostępnych informacji na temat wartości odżywczej niewykorzystanej żywności, która może znacząco przyczynic się do spożycia skladników odżywczych przez ludnośc wiejską. W związku z tym podjęto próbę wydania niniejszej książki zatytulowanej "Wykorzystanie niedostatecznie wykorzystywanych i nieeksploatowanych upraw w rozwoju produktów o wartości dodanej: A Recipe Guide", aby zidentyfikowac i przeanalizowac różne niewykorzystane warzywa pod kątem zawartości skladników odżywczych z wybranych regionów Indii. Podano również przepisy na różne tradycyjne indyjskie potrawy, aby pomóc czytelnikom.