Name: Schwarzbuch Gastronomie: Wie Dich Dein Wirt Über den Küchentisch Zieht (en Alemán)
Price: 23970.00 CLP
Availability: InStock
Author: Andreas Hein
ISBN: 9783837058031

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portada Schwarzbuch Gastronomie: Wie Dich Dein Wirt Über den Küchentisch Zieht (en Alemán)

Schwarzbuch Gastronomie: Wie Dich Dein Wirt Über den Küchentisch Zieht (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Editorial

Books On Demand Gmbh

Autor

Andreas Hein

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9783837058031

Schwarzbuch Gastronomie: Wie Dich Dein Wirt Über den Küchentisch Zieht (en Alemán)

Andreas Hein (Autor) · Books On Demand Gmbh · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Schwarzbuch Gastronomie: Wie Dich Dein Wirt Über den Küchentisch Zieht (en Alemán)"

Jeder kann in Deutschland sofort sein eigenes Restaurant eröffnen. Ohne Qualifikation, ohne Fachkenntnisse, ohne Ausbildung. In keiner Branche steckt so viel kriminelles Potential wie in der Gastronomie. Und Betrug am Gast ist für viele zu einem ganz normalen Punkt der Tagesordnung geworden. Das Buch beschreibt verschiedene Taktiken, Betrugsversuche zu erkennen und ihnen erfolgreich zu begegnen. Beim Essen, beim Trinken und bei der Gastfreundschaft, die auch gezahlt wird und auf die jeder Gast einen Anspruch hat.