Name: Sciences des Protéines: Ouvrage Universitaire Destiné aux Étudiants en Sciences Biologiques et Biotechnologies, Agro-Alimentaires et Pharmacie. (en Francés)
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Price: 112270.00 CLP
Availability: InStock
Author: Dr. Boukhatem Mohamed Nadjib
ISBN: 9783841632630

portada Sciences des Protéines: Ouvrage Universitaire Destiné aux Étudiants en Sciences Biologiques et Biotechnologies, Agro-Alimentaires et Pharmacie. (en Francés)

Sciences des Protéines: Ouvrage Universitaire Destiné aux Étudiants en Sciences Biologiques et Biotechnologies, Agro-Alimentaires et Pharmacie. (en Francés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Presses Académiques Francophones

Autor

Dr. Boukhatem Mohamed Nadjib

Idioma

Francés

N° páginas

220

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9783841632630

Sciences des Protéines: Ouvrage Universitaire Destiné aux Étudiants en Sciences Biologiques et Biotechnologies, Agro-Alimentaires et Pharmacie. (en Francés)

Dr. Boukhatem Mohamed Nadjib (Autor) · Presses Académiques Francophones · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Sciences des Protéines: Ouvrage Universitaire Destiné aux Étudiants en Sciences Biologiques et Biotechnologies, Agro-Alimentaires et Pharmacie. (en Francés)"

Sciences des Protéines est un domaine dont la richesse ébahis même les scientifiques les plus expérimentés. La diversité des fonctions-structures-rôles exercées par les protéines et polypeptides dans les organismes vivants n'a d'égale que la subtilité et la complexité de construction et de fonctionnement de ces merveilleuses usines moléculaires, pouvant exécuter et de combiner en leur sein différentes actions convergent à un même objectif, qu'il s'agisse de signalisation, de régulation, de structure, de catalyse, de transfert, de synthèse, et d'immunité. L'objectif de cet Ouvrage Scientifique Universitaire Sciences des Protéines est d'approfondir la compréhension des propriétés physico-chimiques des protéines et d'introduire le lecteur au domaine de l'ingénierie des protéines. Le lecteur apprendra certaines des techniques et méthodes d'investigation en enzymologie, en immunologie et en biochimie des protéines ainsi que les notions théoriques et pratiques permettant d'appréhender les problématiques de la stabilité et du reploiement des protéines, leur dénaturation, ou encore l'exploitation des peptides antimicrobiens en thérapie humaine.