Name: Seguridad e Higiene en la Manipulacion de Alimentos
Price: 12240.00 CLP
Availability: InStock
Author: José Luis Armendáriz Sanz
ISBN: 9788497326827

portada Seguridad e Higiene en la Manipulacion de Alimentos

Formato

Libro Físico

Autor

José Luis Armendáriz Sanz

Editorial

Ciceron Editores Sas

Año

2008

Idioma

Español

N° páginas

152

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8497326822

ISBN13

9788497326827

N° edición

Categorías

Seguridad alimentaria

Seguridad e Higiene en la Manipulacion de Alimentos

José Luis Armendáriz Sanz (Autor) · Ciceron Editores Sas · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Seguridad e Higiene en la Manipulacion de Alimentos"

La seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, debe ser uno de los pilares básicos en la formación de los manipuladores de alimentos. Este texto ofrece de una manera sencilla, las claves para unas correctas prácticas de higiene en la hostelería. Otro de los pilares importantes es la seguridad en el trabajo de los propios trabajadores. Poder identificar los riesgos que puede sufrir un trabajador en su actividad y poner las medidas preventivas que eviten lesiones y accidentes son uno de los compromisos importantes que deben existir entre el trabajador y la empresa.