Name: Sostenibilidad en las industrias frigoríficas de carne bovina. Estudio de caso en las industrias exportadoras de Mato Grosso do Sul, Brasil
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Author: Márcio Gonçalves Santos;Paulo S. M. Mendonça;Milton A. P. Mariani
ISBN: 9786200751522

portada Sostenibilidad en las industrias frigoríficas de carne bovina. Estudio de caso en las industrias exportadoras de Mato Grosso do Sul, Brasil

Sostenibilidad en las industrias frigoríficas de carne bovina. Estudio de caso en las industrias exportadoras de Mato Grosso do Sul, Brasil

Formato

Libro Físico

Editorial

Ediciones Nuestro Conocimiento

Autor

Márcio Gonçalves Santos;Paulo S. M. Mendonça;Milton A. P. Mariani

Año

2025

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22x15 cm

ISBN13

9786200751522

Sostenibilidad en las industrias frigoríficas de carne bovina. Estudio de caso en las industrias exportadoras de Mato Grosso do Sul, Brasil

Márcio Gonçalves Santos;Paulo S. M. Mendonça;Milton A. P. Mariani (Autor) · Ediciones Nuestro Conocimiento · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Sostenibilidad en las industrias frigoríficas de carne bovina. Estudio de caso en las industrias exportadoras de Mato Grosso do Sul, Brasil"

Este trabajo contribuye al tema de la sostenibilidad al identificar las acciones sostenibles y verificar cómo se desarrollan en la industria frigorífica exportadora de carne bovina de Mato Grosso do Sul, Brasil. El análisis de la dimensión social permitió observar que existe una tendencia a que las empresas investigadas con mejor rendimiento económico inviertan más en estrategias que involucran directamente a los empleados con beneficios y capacitación profesional, y a la sociedad con programas para la valorización de la diversidad y la participación de la empresa en la comunidad circundante. Sin embargo, otros componentes importantes de la dimensión social, como el seguimiento del índice de satisfacción de los empleados y las certificaciones de las normas sobre seguridad en el entorno laboral y responsabilidad social, no forman parte de las estrategias actuales de las industrias investigadas. En cuanto a la cuestión medioambiental, se observó que las industrias investigadas cumplen con la legislación del sector, independientemente de su situación económica o social. En la dimensión económica, se observó que las industrias frigoríficas encuestadas presentan una situación financiera estable.