Name: Sustainable food systems for food security: Need for combination of local and global approaches (en Inglés)
SKU: 66774881
Price: 63930.00 CLP
Availability: InStock
Author: Thomas, Alban; Alpha, Arlène; Barczak, Aleksandra
ISBN: 9782759235759

portada Sustainable food systems for food security: Need for combination of local and global approaches (en Inglés)

Sustainable food systems for food security: Need for combination of local and global approaches (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Quae

Autor

Thomas, Alban; Alpha, Arlène; Barczak, Aleksandra

Idioma

Inglés

N° páginas

224

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.4x15.6x1.2 cm

ISBN13

9782759235759

Sustainable food systems for food security: Need for combination of local and global approaches (en Inglés)

Thomas, Alban; Alpha, Arlène; Barczak, Aleksandra (Autor) · Quae · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Sustainable food systems for food security: Need for combination of local and global approaches (en Inglés)"

Food and nutritional security refers to the challenge of providing sustainable, healthy and accessible food to all people. From 2014 to 2020, CIRAD and INRAE led an ambitious interdisciplinary flagship programme on the transitions for global food security called GloFoodS. This book explores issues such as food system governance, balance and discrepancies between agricultural supply and food needs, the role of innovations in providing high-quality foods and promoting resilient value chains, and the role of local resource management in achieving food security.