Name: taco usa: how mexican food conquered america (en Inglés)
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Price: 23820.00 CLP
Availability: InStock
Author: Arellano, Gustavo
ISBN: 9781439148624

portada taco usa: how mexican food conquered america (en Inglés)

taco usa: how mexican food conquered america (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Gustavo Arellano

Editorial

Scribner

Año

2013

Idioma

Inglés

N° páginas

320

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21.1x14x2.3 cm

Peso

0.32 kg.

ISBN

1439148627

ISBN13

9781439148624

Categorías

México
Historia social y cultural
Cocinas nacional y regional

taco usa: how mexican food conquered america (en Inglés)

Gustavo Arellano (Autor) · Scribner · Tapa Blanda

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Reseña del libro "taco usa: how mexican food conquered america (en Inglés)"

The nationally syndicated columnist and bestselling author of Ask a Mexican! presents a fascinating and tasty trip through the history and culture of Mexican food in this country, uncovering great stories and charting the cuisine's tremendous popularity in el Norte. Nationally syndicated columnist and bestselling author of Ask a Mexican! Gustavo Arellano presents a tasty trip through the history and culture of Mexican food in this country, uncovering great stories and charting the cuisine's tremendous popularity north of the border. Arellano's fascinating narrative combines history, cultural criticism, food writing, personal anecdotes, and Jesus on a tortilla. In seemingly every decade for over a century, America has tried new culinary trends from south of the border, loved them, and demanded the next big thing. As a result, Mexican food dominates American palates to the tune of billions of dollars in sales per year, from canned refried beans to tortilla wraps and ballpark nachos. It's a little-known history, one that's crept up on this country and left us better for it.