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Terrinas, rillettes, salchichas y pâtés en croûte
Gilles & Nicolas Verot (Autor)
·
Planeta Gastro
· Tapa Dura
Terrinas, rillettes, salchichas y pâtés en croûte - Gilles & Nicolas Verot
Libro NuevoOrigen: España
*
Envío: 8 a 13 días háb.
$ 77.150$ 42.430
* (Costos de importación incluídos en el precio)
Origen: España
(Costos de importación incluídos en el precio)
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Reseña del libro "Terrinas, rillettes, salchichas y pâtés en croûte"
Recetas excepcionales de charcutería francesa, casera y tradicional al alcance de todos.
Un excepcional repertorio de recetas de charcutería francesa accesible para todo el mundo y creadas especialmente por Gilles y Nicolas Verot, una estirpe de extraordinarios charcuteros de la célebre y casi centenaria Maison Verot de París. Unas recetas para las que no se requiere ningún material específico ni tampoco ingredientes complejos, solo paciencia y habilidad para lucirte con un clásico paté de campaña, un crujiente pâté en croûte, una melosa terrina, una inolvidable torta o una rillette de verduras irresistible, que harán las delicias de cualquier gourmet.
Y a través de las ilustraciones y de los detallados paso a paso, Gilles y Nicolas Verot transmiten todo el conocimiento necesario para dominar fácilmente las técnicas fundamentales de la charcutería. Además, todas las preparaciones han sido diseñadas y elaboradas para la cocina doméstica y ensayadas detallada y minuciosamente, con ingredientes fáciles de encontrar, material muy básico y pocos términos técnicos, para que te proporcionen desafío y placer por igual.
BON APPÉTIT!
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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.
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