Name: The Flavour Thesaurus: More Flavours (en Inglés)
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Author: Niki Segnit
ISBN: 9781526608987

portada The Flavour Thesaurus: More Flavours (en Inglés)

The Flavour Thesaurus: More Flavours (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Niki Segnit

Editorial

Bloomsbury Publishing

Año

2023

Idioma

Inglés

N° páginas

368

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781526608987

The Flavour Thesaurus: More Flavours (en Inglés)

Niki Segnit (Autor) · Bloomsbury Publishing · Tapa Dura

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Reseña del libro "The Flavour Thesaurus: More Flavours (en Inglés)"

The hugely anticipated follow-up to Niki Segnit's landmark global bestseller The Flavour Thesaurus. The Flavour Thesaurus: More Flavours examines 90 original and diverse flavours from Kale to Cashew, Pomegranate to Pistachio. Every ingredient is vegetarian and explored with economy of a thesaurus, then expertly paired with those they complement. It covers a wide range of flavours, from classics like Honey, Green Tea and Tomato to the delightfully unexpected, like Tamarind, Seaweed and Yuzu.

There are over 500 entries, in which the stories, tasting notes and recipes combine to vividly bring each ingredient to life. Together with Niki Segnit's first book, The Flavour Thesaurus, this is a modern classic of food writing. Witty, playful and beautifully written, More Flavours is as much a bedside read as an indispensable kitchen resource.

Niki Segnit

(Autor)

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Cumplió los veinte años sin haber pelado jamás una patata, hasta que un día descubrió que le encantaba cocinar. Se dedica profesionalmente al marketing especializado en alimentos y bebidas, y ha trabajado con marcas muy conocidas de dulces, snacks, comida para niños, condimentos, productos lácteos, bebidas alcohólicas y refrescos. Ha escrito para The Guardian, Times y The Observer, y es una entusiasta de los sabores y su combinación. Vive en Londres con su marido.

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