Name: The Food & Cooking of Cambodia: Over 60 Authentic Classic Recipes From an Undiscovered Cuisine, Shown Step-By-Step in Over 250 Stunning Photographs; Using Ingredients, Equipment and Techniques (en Inglés)
Price: 15450.00 CLP
Availability: InStock
Author: Ghillie Basan
ISBN: 9781844763511

portada The Food & Cooking of Cambodia: Over 60 Authentic Classic Recipes From an Undiscovered Cuisine, Shown Step-By-Step in Over 250 Stunning Photographs; Using Ingredients, Equipment and Techniques (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Anness Publishing

Autor

Ghillie Basan

Año

2007

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Peso

ISBN

184476351X

ISBN13

9781844763511

Categorías

Asia
Cocinas nacional y regional

The Food & Cooking of Cambodia: Over 60 Authentic Classic Recipes From an Undiscovered Cuisine, Shown Step-By-Step in Over 250 Stunning Photographs; Using Ingredients, Equipment and Techniques (en Inglés)

Ghillie Basan (Autor) · Anness Publishing · Tapa Blanda

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Reseña del libro "The Food & Cooking of Cambodia: Over 60 Authentic Classic Recipes From an Undiscovered Cuisine, Shown Step-By-Step in Over 250 Stunning Photographs; Using Ingredients, Equipment and Techniques (en Inglés)"

Ancient Cambodia was a kingdom with an Indian culture, which then expanded into Burma and Vietnam, later becoming a territory claimed by both Vietnam and Siam. As a result, the Cambodian cuisine has Indian roots, with strong influences from both China an