Name: Todo lo que Siempre Quiso Saber Sobre los Quesos
Price: 34580.00 CLP
Availability: InStock
Author: Battro, Pablo
ISBN: 9789502414874

portada Todo lo que Siempre Quiso Saber Sobre los Quesos

Formato

Libro Físico

Editorial

Albatros

Autor

Battro, Pablo

Categoría

Gastronomía

Año

2014

Idioma

Español

N° páginas

160

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9789502414874

N° edición

Todo lo que Siempre Quiso Saber Sobre los Quesos

Battro, Pablo (Autor) · Albatros · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Todo lo que Siempre Quiso Saber Sobre los Quesos"

Un libro para quienes desean saber de quesos de principio a fin, ya sean conocedores del tema o no tanto, porque explica detenidamente el origen de las distintas variedades, cómo influyen las diversas regiones, porqué hay quesos de primavera y de verano. También despeja dudas sobre las formas de los quesos, sus características e incluso su peso. En detalle, los lectores podrán contar con información útil para saber qué queso conviene comprar, cómo cortarlos y presentarlos, incluso cómo armar una degustación y planear un buen maridaje.