Name: Tofu y soja (Paperback)
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Author: Hu Shao Bei
ISBN: 9788496669376

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Formato

Libro Físico

Autor

Hu Shao Bei

Editorial

Tursen S.A. - H. Blume

Idioma

Español

N° páginas

120

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8496669378

ISBN13

9788496669376

Editado en

España

Categorías

Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión

Tofu y soja (Paperback)

Hu Shao Bei (Autor) · Tursen S.A. - H. Blume · Tapa Blanda

Libro Nuevo Origen: Chile

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Reseña del libro "Tofu y soja (Paperback)"

El tofu, recientemente incorporado a nuestras mesas occidentales, tiene muchas virtudes para seducirnos. Este alimento saludable es rico en proteínas, sin colesterol, bajo en grasas y en calorías. Absorbe perfectamente los sabores y puede adaptarse perfectamente a todas las salsas: ¡una alternativa fácil para cambiar la rutina! En este libro encontrará recetas clásicas revisitadas (tomates rellenos, salsa «boloñesa», «filetes» de soja...), recetas asiáticas (sopas de tofu, tofu agridulce...), recetas básicas (fabricar su propio tofu, sus yogures o su leche de soja...) y recetas que utilizan los derivados de la soja (tempeh, miso...).