Name: Tourismus; Hotellerie und Gastronomie von a bis z (en Alemán)
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Author: No Contributor
ISBN: 9783110544077

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portada Tourismus; Hotellerie und Gastronomie von a bis z (en Alemán)

Tourismus; Hotellerie und Gastronomie von a bis z (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Editorial

Walter De Gruyter Inc

Autor

No Contributor

Idioma

Alemán

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9783110544077

Tourismus; Hotellerie und Gastronomie von a bis z (en Alemán)

No Contributor (Autor) · Walter De Gruyter Inc · Tapa Dura

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Reseña del libro "Tourismus; Hotellerie und Gastronomie von a bis z (en Alemán)"

In unterschiedlich umfangreichen Stichworten, von der Erläuterung von Fachbegriffen bis hin zu längeren Artikeln, haben mehr als sechzig Experten aus Theorie und Praxis das relevante Wissen des Tourismus, der Hotellerie und Gastronomie in über 1300 Stichwörtern erfasst. Zentrale betriebswirtschaftliche Einträge ergänzen die Ausführungen. Volkswirtschaftliche, psychologische, rechtliche, geschichtliche und soziale Aspekte des Reisens werden reflektiert und erweitern die Sichtweise. Zitate aus der Branche, Storytelling und Cartoons interpretieren den Kompendiumgedanken modern und frisch. Tabellen, Grafiken, ein- und weiterführende Literaturhinweise runden das Nachschlagewerk ab.