Como autor, Mouly ha publicado obras clave que se han convertido en referencias para profesionales veterinarios, entre ellas Emergencias y Cuidados Críticos en Pequeños Animales, así como otros manuales y capítulos sobre “shock”, ventilación mecánica, intoxicaciones y manejo del paciente crítico. Su estilo combina rigor científico, experiencia clínica y accesibilidad para ayudar tanto a estudiantes como a colegas en la práctica diaria. Gracias a su dedicación, ha contribuido a fortalecer la medicina veterinaria de urgencias en el ámbito hispanohablante, promoviendo que la atención inmediata y el cuidado intensivo en animales de compañía alcancen estándares elevados.
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