Name: Antojitos Mexicanos
Price: 13150.00 CLP
Availability: InStock
Author: Jorge Luis Alvarez Vega
ISBN: 9789702222095

Formato

Libro Físico

Editorial

Larousse

Autor

Jorge Luis Alvarez Vega

Categoría

Gastronomía

Año

2019

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN

9702222095

ISBN13

9789702222095

Antojitos Mexicanos

Jorge Luis Alvarez Vega (Autor) · Larousse · Tapa Dura

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Antojitos Mexicanos"

Hablar de antojitos es hablar de algo sabroso. Pero también es hablar del aprecio por la cocina y de otra cara de nuestra gastronomía: esa que no requiere de horas de preparación, la que sólo necesita de gusto para elaborarla y creatividad para venderla. En estas páginas, el lector encontrará un homenaje a los puestos callejeros, a las cocinas económicas ya los establecimientos donde todos hemos comido alguna vez, en ocasiones sin platos ni cubiertos, a cualquier hora del día o de la noche, entre las comidas principales o en lugar de ellas... Es tiempo de darle a nuestra cocina de todos los días el mérito que merece, ya que -si bien es muy conocida- no se ha valorado lo suficiente. Estas recetas son sólo una muestra de lo mucho que ofrece nuestra cocina tradicional, elegidas de entre las más representativas y de aquellas cuya preparación resulta muy sencilla. Es tiempo de darle a nuestra cocina de todos los días el mérito que merece, ya que -si bien es muy conocida- no se ha valorado lo suficiente. Estas recetas son sólo una muestra de lo mucho que ofrece nuestra cocina tradicional, elegidas de entre las más representativas y de aquellas cuya preparación resulta muy sencilla. Chef Jorge Luis Álvarez Vega Nota: Contiene Fotografías a todo color.