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    portada Chefs Contra el Hambre. Segundo Recetario Internacional: Legumbres (Tezontle)
    Formato
    Libro Físico
    Categoría
    Gastronomía
    Tema
    cocina
    Idioma
    Español
    N° páginas
    133
    Encuadernación
    Sin Información
    Peso
    Sin Información
    ISBN
    9562890759
    ISBN13
    9789562890755

    Chefs Contra el Hambre. Segundo Recetario Internacional: Legumbres (Tezontle)

    Varios Autores (Autor) · Fondo De Cultura Económica · Sin Información

    Chefs Contra el Hambre. Segundo Recetario Internacional: Legumbres (Tezontle) - Varios Autores

    Gastronomía

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    Reseña del libro "Chefs Contra el Hambre. Segundo Recetario Internacional: Legumbres (Tezontle)"

    En America Latina y el Caribe mas del 10% de la poblacion sufre hambre y desnutricion. La Iniciativa America Latina y Caribe sin Hambre, de la FAO, creo el programa Chefs contra el Hambre, un espacio para que cocineras y cocineros de la region compartan informacion para preparar platos nutritivos, economicos y sabrosos. Para el segundo recetario se seleccionaron las legumbres por su valor nutritivo, versatilidad y facil acceso, pero tambien por su lugar irremplazable en la dieta latinoamericana; las 69 recetas que lo integran van desde ensaladas hasta postres, pasando por sopas y platos de fondo.

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