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Libros de Herve This

Encontramos 16 Libros para herve this

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Tratado Elemental de Cocina

Tratado Elemental de Cocina

Hervé This
Acribia, 2005, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 48.990

$ 24.500

Los Secretos de los Pucheros

Los Secretos de los Pucheros

Herve This
(1)
Acribia, 1996, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 60.750

$ 30.380

Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History) (en Inglés)

Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History) (en Inglés)

This, Hervé
Columbia University Press, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 38.930

$ 19.470

La Cocina y sus Misterios

La Cocina y sus Misterios

Hervé This
Acribia, 1999, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 60.690

$ 33.380

De la Ciencia a los Fogones

De la Ciencia a los Fogones

Hervé This
Acribia, 2013, 1ª edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 60.750

$ 30.380

Los niños en la cocina

Los niños en la cocina

Hervé This
Editorial Acribia, S.A., 1998, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 32.030

$ 16.020

Cacerolas y tubos de ensayo

Cacerolas y tubos de ensayo

Herve This
Editorial Acribia, 2005, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 69.520

$ 34.760

La Cocina-- es Amor, Arte, Técnica

La Cocina-- es Amor, Arte, Técnica

Herve This
Acribia, 2008, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 60.950

$ 30.480

Note-By-Note Cooking: The Future of Food (Arts & Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History) (en Inglés)

Note-By-Note Cooking: The Future of Food (Arts & Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History) (en Inglés)

Herve This
Columbia University Press, 2016, Tapa Blanda, Nuevo
40%
dcto.

$ 20.230

$ 12.140

the science of the oven

the science of the oven

this, herve/ gladding, jody (trn)
columbia univ pr, Tapa Blanda, Nuevo
40%
dcto.

$ 15.160

$ 9.100

building a meal: from molecular gastronomy to culinary constructivism

building a meal: from molecular gastronomy to culinary constructivism

herve this,malcolm debevoise,marie-odile monchicourt
columbia university press, Nuevo
40%
dcto.

$ 15.160

$ 9.100

Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History) (en Inglés)

Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History) (en Inglés)

This, Hervé ; Gladding, Jody
Columbia University Press, 2010, N/A edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 38.930

$ 19.470

Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst: Naturwissenschaftlich Erklärt (en Alemán)

Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst: Naturwissenschaftlich Erklärt (en Alemán)

This-Benckhard, Hervé
Piper Verlag Gmbh, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 45.980

$ 22.990

Calculating and Problem Solving Through Culinary Experimentation (en Inglés)

Calculating and Problem Solving Through Culinary Experimentation (en Inglés)

Hervé This Vo Kientza
Crc Press, 2022, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
40%
dcto.

$ 90.790

$ 54.470

Calculating and Problem Solving Through Culinary Experimentation (en Inglés)

Calculating and Problem Solving Through Culinary Experimentation (en Inglés)

Hervé This Vo Kientza
Crc Press, 2022, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
40%
dcto.

$ 214.240

$ 128.540

Kulinarische Geheimnisse: 55 Rezepte - Naturwissenschaftlich Erklärt (en Alemán)

Kulinarische Geheimnisse: 55 Rezepte - Naturwissenschaftlich Erklärt (en Alemán)

Herve This-Benckhard
Springer Verlag Gmbh, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 95.520

$ 47.760

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