Name: 101 Recetas de Cocina Valenciana
Price: 25930.00 CLP
Availability: InStock
Author: Jose Rodríguez Fonfría
ISBN: 9788416900602

portada 101 Recetas de Cocina Valenciana

Formato

Libro Físico

Autor

José Rodríguez Fonfría

Editorial

Editorial Sargantana

Año

2017

Idioma

Español

N° páginas

260

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788416900602

N° edición

Categorías

Cocina general y recetas

101 Recetas de Cocina Valenciana

José Rodríguez Fonfría (Autor) · Editorial Sargantana · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "101 Recetas de Cocina Valenciana"

La cocina de València estará siempre ligada a la paella y al arroz en general, ingrediente indispensable en su gastronomía y que ostenta la D.O Arròs de València. Pero la cocina valenciana ofrece una gran variedad de elaboraciones gracias a sus ingredientes propios, como son los pescados y mariscos de nuestro mar Mediterráneo y las frutas y verduras de la huerta valenciana, donde también encontramos productos con D.O como la Chufa de València, los vinos y cavas Utiel-Requena o el caqui de la Ribera del Xúquer.