Name: Alimentos Cocina y Saluded. 2023
Price: 16560.00 CLP
Availability: InStock
Author: Lupano
ISBN: 9789878528168

portada Alimentos Cocina y Saluded. 2023

Formato

Libro Físico

Editorial

Editorial Dunken,

Autor

Lupano

Idioma

Español

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9789878528168

Alimentos Cocina y Saluded. 2023

Lupano (Autor) · Editorial Dunken, · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Alimentos Cocina y Saluded. 2023"

En este libro se presenta a los alimentos desde diferentes ángulos: qué son; cuáles son sus componentes y cómo se modifican durante el almacenamiento; procesamiento y cocción; cómo se pueden alterar; cómo cambian sus colores; sabores y texturas al preparar una comida; y también cómo interpretar las etiquetas de alimentos envasados. El otro tema abordado es cómo influyen los alimentos en nuestro organismo; tratando de comprender el papel que tienen en diferentes aspectos de nuestra salud; como metabolismo; obesidad; diabetes; presión arterial; ateroesclerosis; sistema inmune; sistema nervioso y cáncer. A través de este libro se espera ayudar a tomar conciencia de la enorme influencia que tienen los alimentos; y acercar algunos lineamientos para una alimentación más sana; que redunde en beneficios para la salud y una mejor calidad de vida