Name: Atlas Ilustrado de Quesos de España
Price: 76170.00 CLP
Availability: InStock
Author: Enric Balasch Blanch,Yolanda Ruiz Arranz
ISBN: 9788467744392

portada Atlas Ilustrado de Quesos de España

Formato

Libro Físico

Autor

Enric Balasch i Blanch

Editorial

Susaeta

Tema

Quesos

Año

2015

Idioma

Español

N° páginas

256

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9788467744392

N° edición

1ª

Categorías

Producción de alimenos
La industria manufacturera
Industria pecuaria

Atlas Ilustrado de Quesos de España

Enric Balasch i Blanch (Autor) · Susaeta · Tapa Dura

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Reseña del libro "Atlas Ilustrado de Quesos de España"

En esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en España, así como una selección y descripción detallada de las características de los más famosos.