Compartir
Canadian Professional Meat Cutting: A Textbook for Industry Practitioners and Those Interested in a Career in the Meat Industry (en Inglés)
Cpmca (Autor)
·
Tellwell Talent
· Tapa Blanda
Canadian Professional Meat Cutting: A Textbook for Industry Practitioners and Those Interested in a Career in the Meat Industry (en Inglés) - Cpmca
$ 149.030
$ 298.060
Ahorras: $ 149.030
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Martes 04 de Junio y el
Viernes 14 de Junio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Chile entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Canadian Professional Meat Cutting: A Textbook for Industry Practitioners and Those Interested in a Career in the Meat Industry (en Inglés)"
The Canadian Professional Meat Cutters Association (CPMCA) of Canada developed a training reference manual back in the 1990s for both industry and educational institutions offering entry level and apprenticeship meat related training programs. The demand for reference material has remained strong and has now progressed into this hardcover textbook.Inside you will find an accumulation of many years of practice transformed into print by two of our former professional educators with over 100 years accumulated experience in the Meat Industry. Topic range includes history, professionalism, equipment, meat science, bovine species, pork, lamb, poultry, seafood, sausage making, marketing & merchandising and harvesting.Supporting and supplementing the text is a collection of over 1300 colour images and graphics.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
