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    portada Chile: Plantas Alimentarias Prehispanicas
    Formato
    Libro físico
    Editorial
    Año
    2015
    Idioma
    Español
    N° páginas
    431
    Encuadernación
    Pasta blanda
    Isbn13
    9789569120022

    Chile: Plantas Alimentarias Prehispanicas

    Oriana Pardo · Ediciones Parina

    Libro Nuevo

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    Reseña del libro

    Este libro busca promover el interés por la historia alimentaria de Chile, disipar dudas y clarificar el origen de las especies vegetales que formaron parte de la dieta de los antiguos chilenos, algunas de las cuales se encuentran hasta hoy día incorporadas en las costumbres. Técnicamente, se puede decir que se inserta en el campo de la arqueología de la alimentación, desde la perspectiva botánica.

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