Name: China: The Cookbook (en Inglés)
Price: 40380.00 CLP
Availability: InStock
Author: Kei Lum Chan; Diora Fong Chan
ISBN: 9780714872247

Formato

Libro Físico

Editorial

Phaidon Press

Autor

Kei Lum Chan; Diora Fong Chan

Idioma

Inglés

N° páginas

720

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9780714872247

N° edición

Categorías

China
Cocinas nacional y regional

China: The Cookbook (en Inglés)

Kei Lum Chan; Diora Fong Chan (Autor) · Phaidon Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "China: The Cookbook (en Inglés)"

The definitive cookbook bible of the world’s most popular and oldest cuisine"China The Cookbook is a magnificent insight into the history of Chinese cuisine. I will treasure it in my collection and it will be no doubt be used as valuable reference for many years to come." —Ken Hom OBE,Chef, author and tv presenterIn the tradition of bestsellers including Mexico and The Nordic Cookbook comes the next title in the multimillion-selling national cuisine series, China: The Cookbook. Featuring more than 650 recipes for delicious and authentic Chinese dishes for the home kitchen, this impressive and authoritative book showcases the culinary diversity of the world’s richest and oldest cuisines with recipes from the 33 regions and sub-regions.China: The Cookbook celebrates popular staples such as Sweet and Sour Spare Ribs and Dim Sum, as well as lesser-known regional classics like Fujian Fried Rice and Jiangsu’s Drunken Chicken, and features additional selected recipes from star chefs from around the world.