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Abcd de la Evaluacion del Estado de Nutricion
Karime Suverza Araceli / Haua (Autor)
·
Mcgraw Hill
· Tapa Blanda
Abcd de la Evaluacion del Estado de Nutricion - Karime Suverza Araceli / Haua
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Reseña del libro "Abcd de la Evaluacion del Estado de Nutricion"
ContenidoCapítulo IIntroducción a la evaluación del estadoDe nutrición-pág. 1Araceli Suverza FernándezImportancia de la evaluación del estadode nutrición-pág. 3Estado de nutrición-pág. 8Componentes de la evaluación del estado denutrición: evaluación diagnóstica y de riesgos-pág. 10Referencias-pág. 14Capítulo IIRecolección de la información sobreel estado de nutición-pág. 15Christianne Joyce Villegas SepúlvedaIntroducción-pág. 15Historia clínico-nutriológica-pág. 15Relación con el paciente-pág. 21Fuentes alternas de información nutricional(indicadores indirectos)-pág. 25Referencias-pág. 26Capítulo IIIA: Antropometría y composicióncorporal- pág. 29Araceli Suverza FernándezComposición corporal-pág. 29Antropometría-pág. 34Referencias-pág. 68Capítulo IVTablas de referencia para la evaluaciónantropométrica-pág. 71Araceli Suverza FernándezTablas para los índices longitud-edado talla-edad, niñas y adolescentes-pág. 75Tablas para los índices longitud-edado talla-edad, niños y adolescentes-pág. 83Tablas para el índice peso-edad, niñasy adolescentes-pág. 91Tablas para el índice peso-edad niñosy adolescentes-pág. 96Tablas para los índices peso-longitudo peso-talla, niñas-pág. 100Tablas para los índices peso-longitudo peso-talla, niños-pág. 108Tablas para el índice de masa corporal (IMC),niñas y adolescentes-pág. 116Tablas para el índice de masa corporal (IMC),niños y adolescentes-pág. 124Tablas para el índice de circunferenciacefálica-edad, niñas-pág. 132Tablas para el índice de circunferenciacefálica-edad, niños-pág. 135Tablas para el índice de circunferenciadel brazo-edad, niñas y adolescentes-pág. 138Tablas para el índice de circunferenciadel brazo-edad, niños-pág. 140Tablas de referencia para la evaluación de masacorporal total en el adulto-pág. 143Tablas de referencia para la evaluación de masagrasa en niñas y adolescentes-pág. 148Tablas de referencia para la evaluación de masagrasa en niños y adolescentes-pág. 156Tablas de referencia para la evaluaciónde masa grasa en adultos-pág. 162Tablas de referencia para la evaluación de masalibre de grasa en adultos-pág. 169Referencias-pág. 172Capítulo VB: Indicadores bioquímicos-pág. 173Alejandra Guerra MontemayorIntroducción-pág. 173Pruebas bioquímicas (estáticas)para la evaluación de los nutrimentos-pág. 174Pruebas de evaluación del estado proteico-pág. 174Balance del nitrógeno-pág. 175Proteínas somáticas-pág. 175Proteína visceral-pág. 177Vitaminas y nutrimentos inorgánicos-pág. 178Pruebas funcionales relacionadas con el estadode nutrición-pág. 180Pruebas funcionales para la evaluaciónde las proteínas-pág. 180Evaluación de la función musculary dinamometría-pág. 185Función inmunológica e inmunocompetencia-pág. 185Pruebas funcionales para la evaluaciónde vitaminas y nutrimentos inorgánicos-pág. 186Otras pruebas funcionales-pág. 189Pruebas médicas de rutina-pág. 190Referencias-pág. 201Capítulo VIC: Evaluación de las condicionesclínicas relacionadas conde nutrición-pág. 203María Isabel Gómez Simón,Araceli Suverza FernándezHistoria médica-pág. 203Capítulo IXDiagnóstico del estado de nutrición-pág. 275Karime Haua NavarroProblemas del estado de nutrición vs.Problemas médicos-pág. 275Componentes del diagnóstico nutricional-pág. 279Integración del diagnóstico nutricional-pág. 280Referencia-pág. 282Apéndice IMediciones antropométricas-pág. 283Referencias-pág. 288Apéndice IIEstimación de requerimientosenergéticos-pág. 289Conclusiones-pág. 300Referencias-pág. 302Glosario-pág. 303Índice alfabético-pág. 313
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