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El defecto organoléptico gusto a moho en los vinos de calidad (CIENCIA Y TÉCNICA)
María Luisa Capote Cano
(Autor)
·
Amaya Zalacain Aramburu
(Autor)
·
María Rosario Salinas Fernández
(Autor)
·
Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha
· Tapa Blanda
El defecto organoléptico gusto a moho en los vinos de calidad (CIENCIA Y TÉCNICA) - Mª Luisa Capote Cano
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