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Els Nostres Arrossos (en Valenciano)
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Reseña del libro "Els Nostres Arrossos (en Valenciano)"
El cuiner Ximo Carrion oferix en este llibre una completissima panoramica sobre la historia, el paisatge i la cultura festiva de larros, incloent desenes de receptes tradicionals, moltes delles a penes conegudes, pero que contenen tota la potencia i el saber fer dels nostres esforçats ancestres.Des de la classica paella valenciana, larros amb crosta, a banda o el del senyoret, fins a la paella viuda, lempedrat amb fesols i capellanet, larroz de los tres puñaos, larros de les monges caputxines amb anxova, el dabadejo i cigrons, o el de morro i orella. Un recorregut fascinant pels nostres arrossos.
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Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
Respuesta:
El libro está escrito en Valenciano.
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La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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