Name: Entwicklung einer Cabibi-Süßwassermuschelsoße (Batissa violacea) (en Alemán)
Price: 68800.00 CLP
Availability: InStock
Author: Cortes, Cristina
ISBN: 9786205843352

portada Entwicklung einer Cabibi-Süßwassermuschelsoße (Batissa violacea) (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Cristina Cortés

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

Peso

0.09 kg.

ISBN13

9786205843352

Categorías

Cocina: comidas y bebidas

Entwicklung einer Cabibi-Süßwassermuschelsoße (Batissa violacea) (en Alemán)

Cristina Cortés (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Entwicklung einer Cabibi-Süßwassermuschelsoße (Batissa violacea) (en Alemán)"

Die Cabibi (Sü wassermuschel) ist eine der nachhaltigsten Meeresfrüchte-Ressourcen der Philippinen. Die natürliche Produktion ist nach wie vor hoch und übersteigt die Nachfrage, und die Zuchtproduktion verbessert und erweitert sich. Venusmuscheln sind eine fettarme, proteinreiche Meeresfrucht mit einem überdurchschnittlich hohen Gehalt an gesunden Mineralien wie Selen, Zink, Eisen, Magnesium und B-Vitaminen wie Niacin. Das Nährwertprofil von Venusmuschelprodukten wird durch die Produktform und die zugesetzten Zutaten bestimmt. Das Hauptziel dieser Studie ist es, eine Cabibi- oder Sü wassermuschelso e (Batissa violacea) als eine weitere Option für jede andere Art von Würze einzuführen.