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guía de alimentación y nutrición
Karlos Arguiñano
(Autor)
·
ed. debate
· Libro Físico
guía de alimentación y nutrición - karlos arguiñano
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Reseña del libro "guía de alimentación y nutrición"
fruto de más de tres años de trabajo, guías de alimentación y nutrición es un proyecto conjunto de nutrólogos, dietistas, biólogos y tecnólogos de alimentos coordinado por karlos arguiñano-que pone su saber gastronómico y sus exquisitas recetas- para proporcionar a todos los amantes de la buena mesa una completa información sobre los alimentos que muchas veces no aparece en los libros de cocina y que resulta muy útil conocer:historia, valor nutritivo, consejos para la compra, efectos sobre el organismo, empleo culinario...
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