Name: Indicações Geográficas: Dois Estudos na América do Sul: A Cachaça de Paraty no Brasil e o Salame de Colonia Caroya na Argentina
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Author: Andreia Cristina Resende De Almeida
ISBN: 9783330731899

portada Indicações Geográficas: Dois Estudos na América do Sul: A Cachaça de Paraty no Brasil e o Salame de Colonia Caroya na Argentina

Formato

Libro Físico

Autor

Andreia Cristina Resende De Almeida

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9783330731899

Categorías

Sociedad y cultura general

Indicações Geográficas: Dois Estudos na América do Sul: A Cachaça de Paraty no Brasil e o Salame de Colonia Caroya na Argentina

Andreia Cristina Resende De Almeida (Autor) · · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Indicações Geográficas: Dois Estudos na América do Sul: A Cachaça de Paraty no Brasil e o Salame de Colonia Caroya na Argentina"

O trabalho aqui apresentado trata-se de uma tese de doutorado que busca demonstrar que para o êxito na implementação e obtenção do selo de reconhecimento de uma Indicação Geográfica (IG) é necessário que os atores tenham uma reserva significativa de capital social. A obtenção do selo de IG pode ter transbordamentos positivos como a promoção do desenvolvimento territorial sustentável e a melhoria da qualidade de vida das comunidades. A IG enquanto um selo de reconhecimento da qualidade de determinados produtos e/ou serviços (no caso da legislação brasileira) ganharam ênfase na Europa a partir do século XVIII quando foram criadas legislações específicas para o reconhecimento e proteção de produtos e regiões. Em meados do século XX passaram a ser utilizadas como uma ferramenta estratégica e política de proteção dos produtos europeus. Na América Latina a discussão sobre o tema é relativamente recente, porém vem ganhando destaque, sobretudo a partir do reconhecimento de produtos que trazem embutidos a valorização da cultura e da tradição como os casos da cachaça artesanal de Paraty no sul do Rio de Janeiro no Brasil e do salame artesanal de Colônia Caroya na Argentina.