Name: japanese cooking,contemporary & traditional : simple, delicious, and vegan (en Inglés)
Price: 18170.00 CLP
Availability: InStock
Author: Schinner, Miyoko Nishimoto ; Schinmer, Miyoko Nishimoto
ISBN: 9781570670725

portada japanese cooking,contemporary & traditional : simple, delicious, and vegan (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Miyoko Nishimoto Schinner

Miyoko Nishimoto Schinmer

Editorial

Book Publishing Company (TN)

Idioma

Inglés

N° páginas

174

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

20.3 x 17.8 x 1.0 cm

Peso

0.29 kg.

ISBN

1570670722

ISBN13

9781570670725

Categorías

Japón
Cocina vegana y veganismo
Cocinas nacional y regional

japanese cooking,contemporary & traditional : simple, delicious, and vegan (en Inglés)

Miyoko Nishimoto Schinner (Autor) · Miyoko Nishimoto Schinmer (Autor) · Book Publishing Company (TN) · Tapa Blanda

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Reseña del libro "japanese cooking,contemporary & traditional : simple, delicious, and vegan (en Inglés)"

Japanese and vegetarian food expert Miyokko Mishimoto Schinner presents traditional Japanese dishes and regional specialities from Kyushu in the south to Hokkaido in the north. She draws from the tradition of vegetarian cooking in Buddhist temples, as well as the vegetable-based dishes found in traditional Japanese cuisine. For dishes usually prepared with meat, fish or fowl, Miyoko has created innovative substitutes utilizing vegetarian foods like tofu and seitan, to create recipes suitable for vegans.