Name: L'huile d'Argane un patrimoine marocain (en Francés)
Price: 78340.00 CLP
Availability: InStock
Author: Atifi, Hajar ; Mamouni, Rachid ; Bouzoubaâ, Zakia
ISBN: 9786139573950

portada L'huile d'Argane un patrimoine marocain (en Francés)

Formato

Libro Físico

Autor

Rachid Mamouni

Zakia Bouzoubaâ

Hajar Atifi

Editorial

Editions Universitaires Europeennes

Idioma

Francés

N° páginas

140

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.8 cm

Peso

0.21 kg.

ISBN13

9786139573950

Categorías

Ciencias matemáticas

L'huile d'Argane un patrimoine marocain (en Francés)

Rachid Mamouni (Autor) · Zakia Bouzoubaâ (Autor) · Hajar Atifi (Autor) · Editions Universitaires Europeennes · Tapa Blanda

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Reseña del libro "L'huile d'Argane un patrimoine marocain (en Francés)"

Le mot Argane est devenue un terme de marketing déterminant en associant à des grandes marques international, d'où la nécessité de la production d'une huile à qualité et à traçabilité. La production d'une huile à qualité dépend de l'action concomitante de plusieurs facteurs tels que l'état de la matière première utilisé pour l'extraire. L'enjeu d'une telle revue est la contribution à la valorisation de l'huile d'Argane, par la détermination de la qualité et la composition chimique en fonction du stade de maturité du fruit.