Name: La cocina cubana: un sabor mestizo (Libros Singulares (Ls))
Price: 15820.00 CLP
Availability: InStock
Author: Silvia Caunedo Madrigal
ISBN: 9788420640853

portada La cocina cubana: un sabor mestizo (Libros Singulares (Ls))

Formato

Libro Físico

Autor

Silvia Caunedo Madrigal

Editorial

Alianza

N° páginas

208

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8420640859

ISBN13

9788420640853

La cocina cubana: un sabor mestizo (Libros Singulares (Ls))

Silvia Caunedo Madrigal (Autor) · Alianza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "La cocina cubana: un sabor mestizo (Libros Singulares (Ls))"

el sabor de los frijoles negros recién hechos con un chorrito de vinagre como colofón, el olor de la carne asada en el zumo de una naranja amarga, la sensualidad de las frutas tropicales convertidas en postres exquisitos, la calabaza en pudin, el chisporroteo de los plátanos verdes friéndose en la sartén... la cocina cubana: un sabor mestizo es una invitación a probar otros sabores con los ingredientes culinarios tradicionales y una propuesta para preparar novedosos platos con los productos tropicales que llegan al mercado. mestiza como su gente, la gastronomía cubana que dulcificó la austeridad española con la cadencia tropical, es una cocina de ida y vuelta al igual que la autora, hija de asturianos nacida en cuba. silvia caunedo recoge recetas de cócteles, postres, arroces, ensaladas, potajes y platos de todos los tiempos, aderezados con un poco de historia, curiosidades y viejas coplas españolas que van desentrañando la imagen de cuba. un libro para saborear ¡pruébelo!.