Name: Manjares de América que Cambiaron el Mundo - Leyendas, Curiosidades y Recetas
Price: 31820.00 CLP
Availability: InStock
Author: Andrea Jatar
ISBN: 9789502417721

portada Manjares de América que Cambiaron el Mundo - Leyendas, Curiosidades y Recetas

Formato

Libro Físico

Editorial

Albatros

Autor

Andrea Jatar

Año

2023

Idioma

Español

N° páginas

160

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

9502417720

ISBN13

9789502417721

Manjares de América que Cambiaron el Mundo - Leyendas, Curiosidades y Recetas

Andrea Jatar (Autor) · Albatros · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Manjares de América que Cambiaron el Mundo - Leyendas, Curiosidades y Recetas"

¿Cómo fue que el tomate terminó formando parte de los recetarios delas comidas más ricas? ¿Por qué la papa se consagró como una de lasestrellas indiscutidas de todas las mesas? Muchos de los ingredientesque hoy son parte de nuestra cocina salieron de América y conquistaronel mundo.El maíz; el cacao; la vainilla y la frutilla; entre otros con raigambre autóctona;dejaron este suelo; acompañaron los grandes hechos históricos de lahumanidad; y a su debido tiempo retornaron como profetas a su tierra.Este libro conjuga años de investigación histórica; arqueológica; linguística;literaria y gastronómica con recetas originales y sabrosas; para transportarsea otros tiempos y lugares; pero también para disfrutar en casa de estasdelicias americanas.