Módulo Formativo 2. Operaciones Auxiliares de Manejo de la Producción en Explotaciones Ganaderas. Actividades Auxiliares en Ganadería. Certificados de Profesionalidad
Reseña del libro "Módulo Formativo 2. Operaciones Auxiliares de Manejo de la Producción en Explotaciones Ganaderas. Actividades Auxiliares en Ganadería. Certificados de Profesionalidad"
Encuadernación: Rústica.Colección: Certificados de profesionalidad. Agraria.El presente libro forma parte del certificado de profesionalidad Actividades auxiliares en ganadería , perteneciente a la familia profesional Agraria. En concreto, este libro desarrolla el módulo formativo Operaciones auxiliares de manejo de la producción en explotaciones ganaderas . La estructura del manual y los contenidos que se desarrollan a continuación siguen fielmente lo recogido en la legislación vigente para este certificado (Real Decreto 1375/2008, de 1 de agosto). Al finalizar cada uno de los capítulos, se ofrecen diversas actividades y cuestiones que ayudan a reforzar los conocimientos adquiridos.La Formación Profesional para el Empleo y los certificados de profesionalidadCAPÍTULO INTRODUCTORIO. Certificado de profesionalidadI. Identificación del certificado de profesionalidadII. Perfil profesional del certificado de profesionalidadIII. Formación del certificado de profesionalidadUNIDAD FORMATIVA 1: OPERACIONES AUXILIARES EN EL CUIDADO, TRANSPORTE Y MANEJO DE ANIMALESCapítulo 1. Nociones básicas sobre alimentación animal1. Tipos de alimentos para rumiantes, cerdos, conejos, caballos y aves1.1. Tipos de alimentos para rumiantes1.2. Tipos de alimentos para cerdos1.3. Tipos de alimentos para conejos1.4. Tipos de alimentos para caballos1.5. Tipos de alimentos para aves2.Sistemas y pautas de distribución de alimentos para rumiantes, cerdos, conejos, caballos y aves2.1. Preparación del alimento2.2. Transporte y distribución del alimento3. Características e importancia del agua en la alimentación para animales4. Desinfección del agua4.1. Control microbiológico4.2. Control físico-químico5.Especies y variedades forrajeras y alimentos concentrados másimportantes en la alimentación del ganado5.1. Gramíneas5.2. Leguminosas5.3. Forrajeras no convencionales6. Nociones básicas de conservación de forrajes: henificación y ensilado6.1. Ensilaje de gramíneas y leguminosas6.2. Mezclas de leguminosas en cultivos de cereales6.3. Conclusiones del ensilado7. Equipos de preparación, mezcla y distribución de forrajesCapítulo 2. Conceptos básicos de morfología y fisiología de los rumiantes, cerdos, conejos, caballos y aves1. Morfología externa1.1. Morfología del ganado rumiante1.2. Morfología de los cerdos1.3. Morfología de los conejos1.4. Morfología del caballo1.5. El esqueleto de las aves2.Nociones sobre el aparato digestivo: identificación de las principales partes del aparato digestivo2.1. Aparato digestivo de los rumiantes2.2. Aparato digestivo de los cerdos2.3. Aparato digestivo de los caballos y los conejos2.4. Aparato digestivo de las avesCapítulo 3. Manejo e identificación de animales1. Tareas de recepción y lotificación2. Adecuación y control ambiental de las instalaciones3. Sistemas de identificación4. Sistemas de lectura (identificación electrónica, código de barras, etc.)4.1. Sistemas de identificación animal individual y en lote4.2. Sistemas de lectura5. Listas de control y registro de animales6. Organización del trabajo y rutinas en animales de recría y de cebo6.1. Suelos para cerdas jóvenes y alojadas en grupos6.2. Suelos para cerdos destetados y en producción7. Inmovilización animal8. Normativa vigente al respectoCapítulo 4. Productos y subproductos de la explotación1. Periodicidad en la recogida2. Sistemas de recogida: equipo de ordeño, recogida de huevos, etc.2.1. Equipo de ordeño2.2. Recogida de huevos2.3. Recogida en explotaciones de producción cárnica3. Colocación y transporte de los productos y subproductos3.1. Efectos del transporte en los animales3.2. Métodos de transporte3.3. Tipos de vehículos3.4. Recomendaciones para la carga4. Limpieza de los sistemas de recogida5.Almacenamiento y conservación de los productos y subproductosde la explotación5.1. Conservación por frío5.2. Conservación por calor5.3. Conservación por deshidratación5.4. Mediante aditivos5.5. Por irradiación5.6. Métodos de conservación química6. Almacenes y cámaras de conservación6.1. Almacenamiento de los alimentos6.2. Cámaras de refrigeraciónCapítulo 5. Normativa básica vigente en el ámbito europeo, nacional,autonómico y local relacionada con este módulo1. Introducción2.Normativa sobre prevención de riesgos laborales, sobre bienestar animal, sobre seguridad alimentaria, sobre seguridad e higiene en las operaciones de producción ganadera y en la manipulación de productos2.1. Nociones de prevención de riesgos laborales2.2. Principios generales2.3. Activar el sistema de emergencia2.4. Normativa comunitaria y estatal sobre prevención de riesgos laborales2.5. Deberes del empresario sobre prevención de riesgos laborales2.6. Deberes de los trabajadores en prevención de riesgos laborales2.7. Infracciones y sanciones2.8. Normativa sobre bienestar animal2.9. Organización Mundial de la Sanidad Animal2.10. Consejo y Unión Europea2.11. Normativa en España2.12. Normativa sobre el bienestar de los animales en la granja2.13. Códigos de buenas prácticas de manejo en la producción animalUNIDAD FORMATIVA 2: OPERACIONES BÁSICAS DE CONTROL SANITARIO DE ANIMALESCapítulo 1. Prevención y tratamiento de enfermedades de animales1. Tratamientos higiénico-sanitarios para animales2.Aplicación de programas vacunales y antiparasitarios en animales de reposición, crías, producción de leche y huevos2.1. Animales de producción de leche, reposición y crías2.2. Animales de producción de huevos3.Aplicación de tratamientos preventivos a la llegada de animales a laexplotación4. Observación de animales enfermos5. Aplicación de tratamientos preventivos y/o curativos5.1. Bovinos5.2. Ovinos5.3. Porcinos6. Registro de tratamientos7. Pérdida de bienestar de los animales: situaciones de estrés8. Medidas de actuación ante animales muertos en la explotaciónCapítulo 2. Normativa básica vigente en el ámbito europeo, nacional,autonómico y local relacionada con este módulo1. Introducción2.Normativa sobre prevención de riesgos laborales, sobre bienestaranimal y sobre sanidad animal2.1. Nociones de prevención de riesgos laborales2.2. Principios generales2.3. Activar el sistema de emergencia2.4. Normativa comunitaria y estatal sobre prevención de riesgos laborales2.5. Deberes del empresario sobre prevención de riesgos laborales2.6. Deberes de los trabajadores en prevención de riesgos laborales2.7. Infracciones y sanciones2.8. Normativa sobre bienestar animal2.9. Organización Mundial de la Sanidad Animal2.10. Consejo y Unión Europea2.11. Normativa en España2.12. Normativa sobre el bienestar de los animales en la granjaBibliografía
