Name: Searing Inspiration: Fast, Adaptable Entrées and Fresh pan Sauces (en Inglés)
Price: 12800.00 CLP
Availability: InStock
Author: Susan Volland
ISBN: 9780393292411

portada Searing Inspiration: Fast, Adaptable Entrées and Fresh pan Sauces (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

W. W. Norton & Company

Autor

Susan Volland

Año

2018

Idioma

Inglés

N° páginas

234

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9780393292411

N° edición

Categorías

Cocina fácil y rápida

Searing Inspiration: Fast, Adaptable Entrées and Fresh pan Sauces (en Inglés)

Susan Volland (Autor) · W. W. Norton & Company · Tapa Dura

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Reseña del libro "Searing Inspiration: Fast, Adaptable Entrées and Fresh pan Sauces (en Inglés)"

Introducing a new, mix and match approach to seared entrées and fresh pan sauces.Sear, deglaze, enhance, and serve: flavorful dinners can be that simple. In her unique, approachable style, Susan Volland first explains how to skillfully wield a hot skillet to sear entrées, then shows how a sauce can be made quickly in that same hot pan.In more than 60 enticing recipes for seafood, poultry, meats, vegetables, tofu, and eggs, Volland invites home cooks to adapt her recipes for taste, diet, and ingredient availability. Searing Inspiration gives cooks the confidence to invent their own dishes, reintroducing a classic technique to modern tastes and kitchens. 50 photographs