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portada Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en hos
Formato
Libro Físico
Editorial
Año
2021
Idioma
Español
N° páginas
254
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9788411032773

Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en hos

María Nieves Jiménez Romero (Autor) · Marta Pino Martín (Autor) · C Editorial · Tapa Blanda

Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en hos - Pino Martin

Libro Nuevo

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  • Estado: Nuevo
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Reseña del libro "Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en hos"

- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería.- Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos.- Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería.- Valorar la importancia del áagua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería.

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