Name: Simple Italian Cookery (Cooking in America) (en Inglés)
Price: 22390.00 CLP
Availability: InStock
Author: Isola, Antonia ; Brower, Robert
ISBN: 9781429095532

portada Simple Italian Cookery (Cooking in America) (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Antonia Isola

Introducción de

Robert Brower

Editorial

Applewood Books

Año

2019

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

15.2 x 10.2 x 0.5 cm

Peso

0.06 kg.

ISBN13

9781429095532

Categorías

Italia
Enfermedad y a problemas de salud concretos
Cocinas nacional y regional
Papelería, artículos de escritorio

Simple Italian Cookery (Cooking in America) (en Inglés)

Antonia Isola (Autor) · Robert Brower (Introducción de) · Applewood Books · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Simple Italian Cookery (Cooking in America) (en Inglés)"

The first Italian cookbook published in America was compiled by an American who lived in Rome. In 1912, when this book was first published, Italian cooking was almost unknown in American, except to those who traveled in Italy. A popular misconception of Italian diet at the time was that it was composed chiefly of garlic and oil. This collection of recipes was published to show Americans a new cuisine. The book contains a few of the many ways to prepare pasta, or "Neapolitan Paste," and risotti. Also included are recipes for soups, meats, vegetables, and desserts.