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portada Understanding Food: Principles and Preparation (MindTap Course List) (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Idioma
Inglés
N° páginas
704
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN13
9781337557566

Understanding Food: Principles and Preparation (MindTap Course List) (en Inglés)

Amy Christine Brown (Autor) · Cengage Learning · Tapa Dura

Understanding Food: Principles and Preparation (MindTap Course List) (en Inglés) - Amy Christine Brown

Libro Físico

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  • Estado: Nuevo
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Reseña del libro "Understanding Food: Principles and Preparation (MindTap Course List) (en Inglés)"

UNDERSTANDING FOOD: PRINCIPLES AND PREPARATION is your introductory guide to food, food preparation, food service and food science. Integrating these key topics with relevant information about nutrition and the food industry, this best-selling text gives you a thorough overview of the different dimensions of food principles and insight into the variety of career options available in the food industry. Numerous photographs and illustrations help you understand and apply what you read, and the sixth edition is now available with MindTap Nutrition--a digital learning platform that lets you learn how, when and where you want--even on your mobile! With features like self-assessments, pop-up tutors, videos and an interactive ebook, MindTap Nutrition makes studying a breeze.

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Preguntas frecuentes sobre el libro

Respuesta:
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
Respuesta:
El libro está escrito en Inglés.
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La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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